Frutas y Verduras Terrados | Cítricos
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Cítricos

clementina

Calendario clementina

calendario clementina

Origen

España
tablas nutricionales_clementina

Descripción

La clementina, fruto perteneciente  al género Citrus de la familia de las Rutáceas, se caracteriza por ser  redondo y  parcialmente achatado, de color naranja, y dispone en su interior de  varios gajos cuya pulpa  está formada por pequeñas bolsitas repletas de un exquisito jugo.

Existen multitud de  variedades de clementinas con particularidades en su sabor, jugosidad, tamaño, condiciones de cultivo y productividad, lo que  permite que se pueda elegir el tipo más adecuado para cada empleo concreto; bien sea para su consumo como fruta de mesa, como zumo o para la fabricación de distintos derivados.

Respecto de la mejor época de consumo es en invierno cuando encontramos los frutos de mejor calidad, si bien, gracias a que es un cultivo muy extendido podemos encontrarlo en el mercado prácticamente todo el año.

Consumo

Generalmente la clementina se consume  fresca, tal cual, o en forma de zumo, que resulta muy refrescante y apropiado en cualquier época del año. Es  recomendable consumirlo recién exprimido para evitar que pierda parte de su valor nutritivo.

Conservación

Para una correcta conservación de la clementina  es recomendable mantenerlas refrigeradas, tratando de no apilarlas  unas sobre otras. Sin embargo, si se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente en un frutero.
lima

Calendario lima

calendario lima

Origen

España
tablas nutricionales_lima

Descripción

El lima, fruto perteneciente a la familia de Rutáceas, se caracteriza por su forma redondeada, y albergar en su interior varios gajos de pulpa de color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido, mientras que su corteza es verde, más  brillante cuanto más maduro es el fruto.

Su mejor época  de consumo va de  abril a julio, si bien  gracias a la diversidad de  variedades adaptadas a distintas épocas de recolección, se dispone de limas ininterrumpidamente durante todo el año.

Consumo

El lima se consume principalmente como su zumo.

Conservación

Para una correcta conservación de la líma  durante semanas es recomendable mantenerlas refrigeradas, tratando de no apilarlas  unas sobre otros. Sin embargo, si se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente en un frutero.
limon

Calendario limón

calendario limones

Origen

España
tablas nutricionales_limon

Descripción

El limón, fruto perteneciente a la familia de Rutáceas, se caracteriza por una forma redondeada  y ligeramente alargada. Aloja en su interior varios gajos de pulpa de color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido, mientras que su corteza es amarilla, más  brillante cuanto más maduro es el fruto.

Su mejor época de consumo va desde principios de octubre a finales de mayo, si bien es un producto que está disponible en el mercado durante todo el año.

Consumo

El limón se consume principalmente como su zumo, aunque es muy apreciado en la cocina para dar sabor a carnes, pescados o ensaladas.

Conservación

Para una correcta conservación del limón   durante semanas es recomendable mantenerlos refrigerados, tratando de no apilarlos  unos sobre otros. Sin embargo, si se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente en un frutero.
naranjas

Calendario naranja

calendario naranja

Origen

España
tablas nutricionales_naranja

Descripción

La naranja es el fruto del naranjo, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. El fruto se caracteriza por ser  redondo de color naranja y dispone en su interior  varios gajos cuya pulpa  está formada por pequeñas bolsitas llenas de jugo.

Existen multitud de  variedades de naranjas con particularidades en su sabor, jugosidad, tamaño, condiciones de cultivo y productividad, lo que  permite que se pueda elegir el tipo más adecuado para cada empleo concreto; bien sea para su consumo como fruta de mesa, como zumo o para la fabricación de distintos derivados. Se puede diferenciar dos  variedades principales de naranjas: dulces y amargas;   cada una con numerosas variedades que se diferencian entre sí sobre todo por el sabor. Mientras que las naranjas dulces son las naranjas de mesa por excelencia, las naranjas amargas tienen un sabor tan ácido y amargo que no se suelen consumir en crudo y se reservan para la elaboración de mermeladas y la obtención de aceites esenciales.

Respecto de la mejor época de consumo es durante el  invierno cuando encontramos los productos de mejor calidad, si bien, gracias a que es un cultivo muy extendido podemos encontrarlo en el mercado prácticamente todo el año.

Consumo

Generalmente la naranja se consume  fresca, tal cual, o en forma de zumo, que resulta muy refrescante y apropiado en cualquier época del año. Es  recomendable consumirlo recién exprimido para evitar que pierda parte de su valor nutritivo. Por otra parte, la naranja  es una de las frutas con mayor protagonismo en la gastronomía, ya que se emplea en multitud de platos, postres, tartas, pasteles, bizcochos, batidos, macedonias, helados, coctails, ensaladas, rellenos o salsas.

Conservación

Para una correcta conservación de la naranja  durante semanas es recomendable mantenerlas refrigeradas, tratando de no apilarlas  unas sobre otras. Sin embargo, si se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente en un frutero.
pomelo

Calendario pomelo

calendario pomelo

Origen

España
tablas nutricionales_pomelo

Descripción

El pomelo, fruto del árbol homónimo perteneciente  al género Citrus de la familia de las Rutáceas,  se caracteriza por una forma globosa ligeramente achatada, de corteza lisa o rugosa, de color amarillo pálido o rojizo.

Los pomelos florecen durante la primavera, y su mejor época de consumo es durante los meses de octubre y marzo, según variedad.

Consumo

El pomelo se consume principalmente como zumo, aunque también se emplea para la confección de multitud de derivados como mermeladas, pasteles, bizcochos, batidos, macedonias, helados, coctails, rellenos o salsas.

Conservación

El pomelo se conserva  durante semanas  refrigerados, preferiblemente sin apilarlos  unos sobre otros. Sin embargo, si se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente en un frutero.